Influence of different commercial active dry yeasts on histaminol production during wine alcoholic fermentation
BORDIGA, MATTEO;TRAVAGLIA, Fabiano;ARLORIO, Marco;COISSON, Jean Daniel
2017-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.