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HS-SPME/GCXGC/TOF-MS: a powerful tool for aroma characterization in Italian muscat-based wines
2010-01-01 Bordiga, M.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Piana, G.; Arlorio, Marco
Italian Grappa volatiles analysis using SPME/2D-GC coupled techniques
2005-01-01 Piana, G.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco; Travaglia, Fabiano; Martelli, A.
L. plantarum and L. lactis interference with Listeria monocytogenes: preliminary characterization of the antimicrobial effectors
2009-01-01 Genovese, F.; Lamberti, C.; Purrotti, M.; Napolitano, L.; Coisson, Jean Daniel; Giunta, C.; Pessione, E.
L. plantarum and L. lactis produce different interfering substances towards Listeria monocytogenes: preliminary characterization of the molecules
2009-01-01 Genovese, F.; Lamberti, C.; Purrotti, M.; Giuffrida, M. G. .; Coisson, Jean Daniel; Giunta, C.; Pessione, E.
Microbiological and chemical characterisation of a typical Italian cheese: the “Robiola di Roccaverano” PDO
2004-01-01 Bonetta, S.; Carraro, E.; Bonetta, S.; Gilli, G.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Piana, G.; Barile, D.; Arlorio, Marco
Microchip Capillary Electrophoresis (Lab-on-chip®) Improves Detection of Celery (Apium graveolens L.) and Sesame (Sesamum indicum L.) in Foods
2010-01-01 Recupero, M.; Coisson, Jean Daniel; Cereti, E.; Garino, C.; D’Andrea, M.; Travaglia, Fabiano; Arlorio, Marco
Mitochondrial primer pairs allows increasing the sensitivity of hazelnut detection via end-point PCR
2008-01-01 D’Andrea, M.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Cereti, E.; Sforza, E.; Immobile, G.; Zanetti, A.; Arlorio, Marco
Multiplex-PCR applied to the identification of allergens or toxic compounds as hidden ingredients in foods
2004-01-01 Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Cereti, E.; Travaglia, Fabiano; Martelli, A.
New analytical strategies to detect trace amounts of Arachis hypogaea in complex matrices
2004-01-01 Restani, P; Ballabio, C; Cattaneo, A; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Cereti, E; Travaglia, Fabiano; Martelli, A; Maietti, A; Tedeschi, P; Brandolini, V.
Nutritional value, antioxidant activity, deoxynivalenol and heavy metal contamination of pearled wheat fractions
2011-01-01 Sovrani, V.; Blandino, M.; Reyneri, A.; Locatelli, M.; Travaglia, Fabiano; Bordiga, M.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| HS-SPME/GCXGC/TOF-MS: a powerful tool for aroma characterization in Italian muscat-based wines | 1-gen-2010 | Bordiga, M.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Piana, G.; Arlorio, Marco | |
| Italian Grappa volatiles analysis using SPME/2D-GC coupled techniques | 1-gen-2005 | Piana, G.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco; Travaglia, Fabiano; Martelli, A. | |
| L. plantarum and L. lactis interference with Listeria monocytogenes: preliminary characterization of the antimicrobial effectors | 1-gen-2009 | Genovese, F.; Lamberti, C.; Purrotti, M.; Napolitano, L.; Coisson, Jean Daniel; Giunta, C.; Pessione, E. | |
| L. plantarum and L. lactis produce different interfering substances towards Listeria monocytogenes: preliminary characterization of the molecules | 1-gen-2009 | Genovese, F.; Lamberti, C.; Purrotti, M.; Giuffrida, M. G. .; Coisson, Jean Daniel; Giunta, C.; Pessione, E. | |
| Microbiological and chemical characterisation of a typical Italian cheese: the “Robiola di Roccaverano” PDO | 1-gen-2004 | Bonetta, S.; Carraro, E.; Bonetta, S.; Gilli, G.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Piana, G.; Barile, D.; Arlorio, Marco | |
| Microchip Capillary Electrophoresis (Lab-on-chip®) Improves Detection of Celery (Apium graveolens L.) and Sesame (Sesamum indicum L.) in Foods | 1-gen-2010 | Recupero, M.; Coisson, Jean Daniel; Cereti, E.; Garino, C.; D’Andrea, M.; Travaglia, Fabiano; Arlorio, Marco | |
| Mitochondrial primer pairs allows increasing the sensitivity of hazelnut detection via end-point PCR | 1-gen-2008 | D’Andrea, M.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Cereti, E.; Sforza, E.; Immobile, G.; Zanetti, A.; Arlorio, Marco | |
| Multiplex-PCR applied to the identification of allergens or toxic compounds as hidden ingredients in foods | 1-gen-2004 | Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Cereti, E.; Travaglia, Fabiano; Martelli, A. | |
| New analytical strategies to detect trace amounts of Arachis hypogaea in complex matrices | 1-gen-2004 | Restani, P; Ballabio, C; Cattaneo, A; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Cereti, E; Travaglia, Fabiano; Martelli, A; Maietti, A; Tedeschi, P; Brandolini, V. | |
| Nutritional value, antioxidant activity, deoxynivalenol and heavy metal contamination of pearled wheat fractions | 1-gen-2011 | Sovrani, V.; Blandino, M.; Reyneri, A.; Locatelli, M.; Travaglia, Fabiano; Bordiga, M.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco |
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