Gianpaolo Fassino nel suo saggio "Filiere produttive e turismo. Un’interconnessione per la sostenibilità dell’Italia interna", mette in luce il rapporto fra filiere produttive e turismo, a partire dal caso-studio della val Vermenagna, dove il lavoro di ricerca etnografica ha fatto emergere la sinergica collaborazione instaurata nel corso degli anni fra un caseificio e un birrificio.
Filiere produttive e turismo. Un'interconnessione per la sostenibilità dell'Italia interna
Fassino
2025-01-01
Abstract
Gianpaolo Fassino nel suo saggio "Filiere produttive e turismo. Un’interconnessione per la sostenibilità dell’Italia interna", mette in luce il rapporto fra filiere produttive e turismo, a partire dal caso-studio della val Vermenagna, dove il lavoro di ricerca etnografica ha fatto emergere la sinergica collaborazione instaurata nel corso degli anni fra un caseificio e un birrificio.File in questo prodotto:
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