L'articolo evidenzia l'interesse per la ricerca geografica di vari contributi scientifici del'antropologo Piercarlo Grimaldi. Si sofferma in particolare su temi che il Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche definisce “bisogno di tradizione, di locale, di tratti etnici” .
Contributi di Piercarlo Grimaldi alla ricerca e alla didattica della geografia. Riflessioni a partire dai temi di Expo 2015: “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”
BRUSA, Carlo Angelo
2015-01-01
Abstract
L'articolo evidenzia l'interesse per la ricerca geografica di vari contributi scientifici del'antropologo Piercarlo Grimaldi. Si sofferma in particolare su temi che il Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche definisce “bisogno di tradizione, di locale, di tratti etnici” .File in questo prodotto:
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