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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Proteome of Enterococcus faecalis APT Tyra 10-2 1 producing tyramine. 1-gen-2006 Lamberti, C.; Pessione, A.; Carraro, E.; Arlorio, Marco; Riedel, K.; Carranza, P.; Mazzoli, R.; Giunta, C; Pessione E., Pisa; 2, 4 luglio
Quality and nutritional properties of hazelnut oil and hazelnut defatted flours. 1-gen-2008 Coisson, Jean Daniel; Zeppa, G.; Arlorio, Marco; Travaglia, Fabiano; Giordano, M.; Martelli, A.
Quantificazione SDS-PAGE del contenuto in PHA-E di prodotti alimentari e dietetici a base di Phaseolus vulgaris 1-gen-2002 Travaglia, Fabiano; Piana, G.; Capasso, M.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco
Radical scavenging capacity of cocoa polyphenols triggers anti-inflammatory properties in human monocytes and allows protective effects on H9c2 cardiomyoblasts exposed to oxidative stress 1-gen-2011 Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Locatelli, M; Bordiga, M; Zamperone, A; Pietronave, S; Brunelleschi, S; Prat, Maria Giovanna
RAPD-PCR methods to isolate species-specific DNA probes for mycorrhizal fungi 1-gen-1994 Lanfranco, L; Arlorio, Marco; Longato, S; Bonfante, P.
Riconoscimento di Saccharomyces cerevisiae in prodotti derivati di Triticum aestivum via PCR 1-gen-1998 Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Martelli, A.
Roasting affects quality and safety of hazelnuts: acrylamide, HMF and Computer Vision Image Analysis for their monitoring 1-gen-2011 Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Rinaldi, Maurizio; Fiore, A; Ferracane, R; Fogliano, V.
Selection and molecular characterization of lactic bacterial strains anti-Listeria monocytogenes bacteriocin producers 1-gen-2009 Arlorio, Marco; Bianchi, D. M.; Civera, T; Coisson, Jean Daniel; Dolci, P; Gallina, S; Lamberti, C; Nucera, D; Pessione, E; Zeppa, G.
Setting up protocols for studying the proteome of a tyramine producing Enterococcus faecalis strain. 1-gen-2006 Lamberti, C.; Castelletto, C.; Loccisano, S.; Pessione, A.; Purrotti, M.; Mazzoli, R.; Arlorio, Marco; Giunta, C.
Sistemi analitici innovative applicabili alla ricerca di alimenti in trace: silici amorfe ad alta area funzionalizzate per l’interazione con biomolecole. 1-gen-2002 Barbaglia, A.; Bolis, V.; Giovenzana, Giovanni Battista; Cereti, E.; Arlorio, Marco
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 97
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 97
Autore
  • COISSON, Jean Daniel 79
  • TRAVAGLIA, Fabiano 70
  • LOCATELLI, MONICA 36
  • BORDIGA, MATTEO 32
  • PRAT, Maria Giovanna 4
  • RINALDI, Maurizio 4
  • FRACCHIA, Letizia 1
  • GARINO, Cristiano 1
  • GIOVENZANA, Giovanni Battista 1
  • MILETTO, IVANA 1
Data di pubblicazione
  • 2010 - 2014 50
  • 2000 - 2009 40
  • 1994 - 1999 7
Editore
  • Università degli Studi di Firenze 5
  • Chiriotti Editori 4
  • Booksystem srl 3
  • Institute of Chemical Technology,... 3
  • Polish Academy of Sciences 3
  • Hacettepe Universitesi 2
  • ICC Services GmbH 2
  • Hacettepe University Food Enginee... 1
Rivista
  • EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRI... 4
  • ALLERGY 3
  • POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRIT... 3
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULA... 1
Keyword
  • barley pearled fractions 1
  • bioactive compounds 1
  • bread-making 1
  • functional foods 1
  • technological properties 1
Lingua
  • eng 32
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 97