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Caratterizzazione di formaggi piemontesi a denominazione di origine protetta
1998-01-01 Martelli, A.; Tourn, M. L.; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel
Caratterizzazione elettroforetica per SDS-PAGE e urea-PAGE della frazione proteica di alcuni formaggi D.O.P. piemontesi in funzione della maturazione
1999-01-01 Martelli, A.; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel
Characterization of different cultivar of Fagopyrum esculentum: a high value nutritional source
2023-01-01 Martoccia, M.; Donna, M.; Locatelli, M.; Coisson, J. D.; Blandino, M.; Travaglia, F.
CHARACTERIZATION OF Se-ENRICHED BLUEBERRY (Vaccinium corymbosum L.) AS FORTIFIED FOOD
2023-01-01 Martoccia, Manuel; Jaouhari, Yassine; Disca, Vincenzo; Carrà, Francesca; Colli, Arianna; Candiani, Alessandro; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel
Computer Vision and Image Analysis (CVIA) coupled to artificial intelligence (AI): a charming approach to assess quality and safety of roasted hazelnuts
2008-01-01 Rinaldi, Maurizio; Gatti, M; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, F; Comoglio, F; Caligiani, A; Marique, T; Fogliano, V; Arlorio, M.
Conversion of histamine in histaminol: a new perspective for wine quality and safety. Oral Communication (M. Arlorio)
2012-01-01 Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Bordiga, M.; Locatelli, M.; Di Stilo, A.; Arlorio, Marco
D-amino acids and Computer Vision Image Analysis: a new tool to monitor hazelnuts roasting?
2009-01-01 Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Rinaldi, Maurizio; Locatelli, Monica; Gatti, M; Caligiani, A; Martelli, A.
Effect of the roasting process on hazelnut (Corylus avellana L.) seeds: racemization of protein-bound and free amino acids.
2007-01-01 Caligiani, A.; Palla, G.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Martelli, A.; Arlorio, Marco
Evaluation of chemical and genetic diversity of Rosmarinus officinalis L. using RAPD markers and comparison with the essential oil profile
2004-01-01 Angioni, A.; Barra, A.; Cereti, E.; Barile, D.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco; Cabras, P.
Functional bioactive compounds from hazelnut (C. avellana L.) seeds and skins: new perspectives for the nutraceutical products formulation
2012-01-01 Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Locatelli, Monica; Bordiga, M.; Montella, R.; Barile, D.; Garino, C.; Cereti, E.; Recupero, M.; Martelli, A.; Arlorio, Marco
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Caratterizzazione di formaggi piemontesi a denominazione di origine protetta | 1-gen-1998 | Martelli, A.; Tourn, M. L.; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel | |
| Caratterizzazione elettroforetica per SDS-PAGE e urea-PAGE della frazione proteica di alcuni formaggi D.O.P. piemontesi in funzione della maturazione | 1-gen-1999 | Martelli, A.; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel | |
| Characterization of different cultivar of Fagopyrum esculentum: a high value nutritional source | 1-gen-2023 | Martoccia, M.; Donna, M.; Locatelli, M.; Coisson, J. D.; Blandino, M.; Travaglia, F. | |
| CHARACTERIZATION OF Se-ENRICHED BLUEBERRY (Vaccinium corymbosum L.) AS FORTIFIED FOOD | 1-gen-2023 | Martoccia, Manuel; Jaouhari, Yassine; Disca, Vincenzo; Carrà, Francesca; Colli, Arianna; Candiani, Alessandro; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel | |
| Computer Vision and Image Analysis (CVIA) coupled to artificial intelligence (AI): a charming approach to assess quality and safety of roasted hazelnuts | 1-gen-2008 | Rinaldi, Maurizio; Gatti, M; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, F; Comoglio, F; Caligiani, A; Marique, T; Fogliano, V; Arlorio, M. | |
| Conversion of histamine in histaminol: a new perspective for wine quality and safety. Oral Communication (M. Arlorio) | 1-gen-2012 | Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Bordiga, M.; Locatelli, M.; Di Stilo, A.; Arlorio, Marco | |
| D-amino acids and Computer Vision Image Analysis: a new tool to monitor hazelnuts roasting? | 1-gen-2009 | Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Rinaldi, Maurizio; Locatelli, Monica; Gatti, M; Caligiani, A; Martelli, A. | |
| Effect of the roasting process on hazelnut (Corylus avellana L.) seeds: racemization of protein-bound and free amino acids. | 1-gen-2007 | Caligiani, A.; Palla, G.; Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Martelli, A.; Arlorio, Marco | |
| Evaluation of chemical and genetic diversity of Rosmarinus officinalis L. using RAPD markers and comparison with the essential oil profile | 1-gen-2004 | Angioni, A.; Barra, A.; Cereti, E.; Barile, D.; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco; Cabras, P. | |
| Functional bioactive compounds from hazelnut (C. avellana L.) seeds and skins: new perspectives for the nutraceutical products formulation | 1-gen-2012 | Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Locatelli, Monica; Bordiga, M.; Montella, R.; Barile, D.; Garino, C.; Cereti, E.; Recupero, M.; Martelli, A.; Arlorio, Marco |
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