CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
English"This book presents a unique collection of up-to-date UPLC-MS/MS methods for the separation and quantitative determination of carbohydrates, lipids, proteins, peptides, amino acids, vitamins, aroma and flavor compounds in a wide variety of foods and food products. The book provides practical information to those who are involved in the research and development, production, or routing analysis of foods and food products"--
| Titolo: | Determination of perfluorochemicals in food and drinking water samples using UHPLC-MS technique |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2014 |
| Abstract: | "This book presents a unique collection of up-to-date UPLC-MS/MS methods for the separation and quantitative determination of carbohydrates, lipids, proteins, peptides, amino acids, vitamins, aroma and flavor compounds in a wide variety of foods and food products. The book provides practical information to those who are involved in the research and development, production, or routing analysis of foods and food products"-- |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11579/41188 |
| ISBN: | 9781466591547 |
| Appare nelle tipologie: | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |
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