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Il Martedì Grasso a Palù del Fersina. Il bètscho, la bètscha, l’òiartroger e i koskrötn. Video digitale, durata 7’40’’. Ricerca antropologica di Davide Porporato, Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
2017-01-01 Fassino, Gianpaolo; Grimaldi, Piercarlo; Porporato, Davide
Il Piemonte di Estella Canziani - CD-ROM allegato al volume Grimaldi P., Rapetti M. (a cura di), L'abito tradizionale europeo, Torino, Omega Edizioni
2004-01-01 Grimaldi, Piercarlo; Porporato, Davide
Il presepio vivente di Dogliani (Dvd video, durata 22’05’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte
2010-01-01 Grimaldi, Piercarlo; L., Percivalle; Porporato, Davide
Il risveglio di carnevale. Pule e fagiolata nella comunità di Santhià (DVD video, durata 39’56’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale.
2011-01-01 P., Grimaldi P; Porporato, Davide; L., Percivalle
Il Rosario dell’albero del maggio. Sacro e profano a Costamagna di Lequio Tanaro (DVD video, 14’16”) - Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte
2005-01-01 Grimaldi, Piercarlo; L., Percivalle; Porporato, Davide
Il Venerdì Santo di Romagnano Sesia (DVD video, durata 14’00’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte
2010-01-01 Grimaldi, Piercarlo; Porporato, Davide
La baio di san Maurizio di Frassino (DVD video, durata 6’25’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte
2009-01-01 Grimaldi, Piercarlo; Porporato, Davide
La festa del pane (DVD video, durata 11’50”) - Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte
2009-01-01 Porporato, Davide; L., Percivalle
La festa ‘dul bambin’. Il Natale estivo di Vagna (DVD video, durata 5’58’’) - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte
2007-01-01 Grimaldi, Piercarlo; L., Percivalle; Porporato, Davide
La giostra del biro. La festa dei coscritti di Agliè, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale, video 12’28”.
2014-01-01 Porporato, Davide; P., Grimaldi
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