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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
CHARACTERIZATION OF Se-ENRICHED BLUEBERRY (Vaccinium corymbosum L.) AS FORTIFIED FOOD 1-gen-2023 Martoccia, Manuel; Jaouhari, Yassine; Disca, Vincenzo; Carrà, Francesca; Colli, Arianna; Candiani, Alessandro; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel
Characterization of volatile fingerprinting and quality of muscat- and nebbiolo-based wines using Headspace solid-phase microextraction comprehensive two-dimensional gas chromatography time-of-flight mass spectrometry (HS-SPME/GCxGC/TOF-MS) 1-gen-2013 Travaglia, Fabiano; Bordiga, M.; Coisson, Jean Daniel; Locatelli, M.; Rinaldi, Maurizio; Arlorio, Marco
Cheese authenticity recognition with chemometric complex approach 1-gen-2008 Barile, D.; Arlorio, Marco; Rinaldi, Maurizio; Travaglia, Fabiano; Coisson, Jean Daniel
Chemical and functional characteristics of fiber isolated from hazelnut skins: new prebiotic ingredient from by-products? Oral Communication 1-gen-2012 Travaglia, Fabiano; Montella, R.; Barile, D.; Lebrilla, C. B.; Arlorio, Marco
Chemical characterization and antioxidant activity of six rice cultivars grown in Piedmont (pigmented and non-pigmented) 1-gen-2013 Bordiga, M.; Coisson, Jean Daniel; Locatelli, M.; Travaglia, Fabiano; Arlorio, Marco
Chemometric analysis for the authentication of hazelnut (Corylus avellana L., Tonda Gentile delle Langhe cv) 1-gen-2009 Coisson, Jean Daniel; Travaglia, Fabiano; Locatelli, Monica; Dandrea, M; Bordiga, M; Garino, C; Arlorio, Marco; Martelli, A.
Chemometric analysis of four Italian sweet pepper typical varieties 1-gen-2007 Travaglia, Fabiano; Cereti, E.; Barile, D.; Locatelli, Monica; Coisson, Jean Daniel; Arlorio, Marco
Clovamide and Theobroma cacao extracts inhibit lipid peroxidation in liposomal model-systems 1-gen-2011 Locatelli, M; Travaglia, Fabiano; Coisson, Jean Daniel; Bordiga, M; Faedo, C; Pattarino, Franco; Arlorio, Marco
Clovamide of Theobroma cacao inhibits lipid peroxidation in liposomal model-systems 1-gen-2009 Locatelli, Monica; Faedo, C; Travaglia, Fabiano; Coisson, Jean Daniel; Pattarino, Franco; Arlorio, Marco
Cold pressed grape seed oils: a study on their phenolic content by HPLC/DAD/MS and HPLC/MS/MS 1-gen-2014 Innocenti, M.; Giffoni, G.; Arlorio, Marco; Coisson, Jean Daniel; Mulinacci, N.
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Tipologia
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  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 58
Autore
  • COISSON, Jean Daniel 181
  • TRAVAGLIA, Fabiano 145
  • LOCATELLI, MONICA 79
  • BORDIGA, MATTEO 60
  • RINALDI, Maurizio 13
  • CANDIANI, Alessandro 7
  • DISCA, VINCENZO 7
  • PRAT, Maria Giovanna 6
  • SEGALE, Lorena 6
  • JAOUHARI, Yassine 5
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 12
  • 2010 - 2019 81
  • 2000 - 2009 112
  • 1993 - 1999 21
Editore
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Rivista
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Keyword
  • antioxidant activity 1
  • barley 1
  • barley pearled fractions 1
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  • bread-making 1
  • Compliance and Fraud 1
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  • Multi-label and Multi-class learning 1
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Lingua
  • eng 69
  • ita 61
Accesso al fulltext
  • no fulltext 225
  • open 1