Alginate/maltodextrin and alginate/shellac gum core-shell capsules for the encapsulation of peppermint essential oil

Foglio Bonda Andrea
Primo
;
Regis Luca
Secondo
;
Giovannelli Lorella;Segale Lorena
Ultimo
2020-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11579/114488
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 36
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 29
social impact