LA FILIERA AGROALIMENTARE DEL RISO Aspetti strategici e profili economico-finanziari delle aziende di trasformazione

La struttura del comparto risicolo e risiero italiano e le relative dinamiche competitive hanno subito nell’ultimo decennio interessanti mutamenti che, tuttavia, non sono stati oggetto di particolari attenzioni e indagini scientifiche. Il lavoro di Anna Chiara Invernizzi, Ricercatrice presso l’Università del Piemonte Orientale, si colloca proprio all’interno di questo mutevole e dinamico sistema di variabili competitive, offrendo alcuni contributi originali di carattere economico-aziendale, con specifico riferimento alle aziende di trasformazione del riso. La ricerca monografica si pone quindi il duplice obiettivo di individuare le principali strategie adottate dalle imprese risiere e, attraverso un’analisi dei risultati economico-finanziari, di identificare i comportamenti strategici di successo, in grado di garantire il raggiungimento di un vantaggio competitivo stabile e duraturo rispetto ai concorrenti. Gli elementi di novità e di originalità apportati dalla monografia sono ravvisabili: (i) nell’applicazione del modello di filiera produttiva, basato su una logica di produzione-trasformazione-distribuzione, mai finora applicata al comparto risicolo e risiero italiano, caratterizzato nell’ultimo decennio da significativi cambiamenti sociali, culturali, normativi e tecnologici; (ii) nell’applicazione del modello strategico di Porter, che consente di individuare i principali comportamenti strategici dell’arena competitiva, e (iii) non meno importante, nella fase conclusiva nella quale viene condotta un’analisi dei legami esistenti tra scelte strategiche e risultati economico-finanziari delle aziende, tanto da poter individuare il modello competitivo più efficace ed in grado di massimizzare le performance aziendali. Da un punto di vista operativo e, alla luce dell’attuale contesto competitivo, la presente monografia fornisce un valido ed originale contributo per una efficace analisi economico-finanziaria delle aziende risiere, combinata con le scelte strategiche adottate.