Formulation strategy to improve the encapsulation efficiency of thyme aqueous extract in alginate beads

Giada Diana;Alessandro Candiani;Alice Picco;Elia Bari;Lorella Giovannelli;Maria Luisa Torre;Lorena Segale
2024-01-01

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Descrizione: Formulation strategy to improve the encapsulation efficiency of thyme aqueous extract in alginate beads
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